食品营养与健康
- 作者
- 出版社 武汉理工大学出版社
- 出版时间 2019年4月 第1版
- ISBN 9787562960218
- 定价 49.00
内容简介
《食品营养与健康（第2版）》以《高等职业学校专业教学标准》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，参照“公共营养师”等国家职业标准（中／高级）的基本工作要求，结合《中国公民健康素养——基本知识与技能（试行）》要点编写，旨在介绍食品营养与健康的基本知识与技能。《食品营养与健康（第2版）》可作为高职高专食品加工技术专业、食品营养与检测专业、食品生物技术专业、农产品质量检测专业、农畜特产品加工专业、食品药品监督管理专业、粮食工程专业等教学用书，同时也可供从事营养、食品专业的工作人员参考。
目录
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