书目

化验室组织与管理

内容简介

《化验室组织与管理》适用于食品（农产品）或相近的分析专业教学使用，内容主要包括化验室检验系统及管理、化验室建筑与设施建设管理、化验室质量与标准化管理、化验室检验质量保证体系的构建与管理和化验室环境与安全。《化验室组织与管理》重点培养学生在将来工作实践中的应用，同时考虑高职学生学情，内容简明、实用，便于学习。每章前面有学习目标，章后面有练习题，同时书后有习题参考答案，方便学生自我测评。文中术语和计量单位等全部采用现行国家标准，有利于学生的职业素养培养，也可供化验室工作人员作为参考书使用。

目录

丛书

高等职业教育（专科）“十三五”规划教材

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