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餐馆经理必备
作者
于保政
著
出版社
中国物资出版社
出版时间
2010年4月 第1版
ISBN
9787504733542
定价
26.00
内容简介
餐馆经理是指能够运用先进的餐饮运营策略,准确地把握餐饮市场,以保证企业拥有较大的赢利空间和广阔的发展前景的专门管理人员。那么,符合行业发展要求的餐馆经理究竟要具备什么样的素质?在哪方面作努力才能成为一名合格的餐馆经理?《餐馆经理必备》为你一一解答。
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