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果园、山林高效益散养土鸡技术问答
作者
陈宗刚
著
倪印红
著
出版社
科技文献出版社
出版时间
2012年9月 第1版
ISBN
9787502372170
定价
15.00
内容简介
20世纪80年代,随着我国养鸡业的工厂化生产,国外速生鸡种大量被引进,我国原有的土鸡养殖数量大大减少。近年来,随着我国人们消费水平和消费观念的变化,发现我国原有土鸡虽然增重较慢,饲料转化率较低,但抗病力强,营养丰富,肌肉嫩滑,肌纤维细小,肌间脂肪分布均匀,鸡味浓郁,风味独特,无论从肉质,还是口感都是速生鸡无法比拟的,因此,全国各地又掀起了饲养优质土鸡的热潮,其生产规模不断扩大,产业化发展势头迅猛,已成为农村养殖业的新热点。
目录
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