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现代饭店管理/21世纪高职高专系列规划教材
作者
李玥瑾
著
出版社
西南师范大学出版社
出版时间
2009年1月 第2版
ISBN
9787562141617
定价
26.00
内容简介
以全新的角度介绍和阐述了现代饭店的概况、饭店管理内容和基础理论、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店服务质量管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店餐饮管理、饭店人力资源开发与管理、饭店安全管理等内容。全书以实用、创新为特色,理论系统完整,思路清晰,同时引用经典案例,注重理论和实践的结合。
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21世纪高职高专系列规划教材
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