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新派菜谱系列--潮菜美食
作者
雪谷 木马
编
出版社
广东旅游出版社
出版时间
2002年10月 第2版
ISBN
9787805213996
定价
6.00
内容简介
潮菜是广东三大流派之一,发源于潮汕平原,饮誉海外,香飘五洲。潮州菜用料广泛,口味清纯,制作精细,尤以烹制海鲜见长,并讲究酱碟搭配本书收录了百多款潮式既具传统风味,又有创新特色,制作方法浅显易懂,让你享受烹调之乐。
目录
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