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从侍应到主管:餐饮经典 (二)
作者
唯高
主编
出版社
广州出版社
出版时间
2002年11月 第1版
ISBN
9787806552407
定价
20.00
内容简介
本书有详尽的介绍,怎么样让下属在自己的领导下有荣誉感和归属感;如何消除反对者的积虑和成见,变反对为支持;如何培养良好的工作习惯,对压力采取积极的应对方式等等。总之,借用书中的话:一个真正成熟又成功的主管,知道如何追求完美,如何完善自己领导的艺术,开拓工作新局面。作者将自己的文学、社会学,心理学诸方面的知识融入餐饮业的个人成长研究当中,写在本书,知识全面,论述生动,行文富有精神。无论你是刚刚进入这个行业,或是在主管的位置上已经小有起色,相信读后会有令你惊喜的收获。
目录
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