制药过程原理与设备（第2版）（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材）

本教材是全国医药高等职业教育药学类“十三五”规划教材之一，以制药生产过程中所涉及到的单元操作为背景，介绍若干“制药过程单元操作”的基本原理，同时介绍了制药单元操作的典型设备结构、工作原理、操作方法及设备维护等内容。全书共八章，内容包括流体流动，流体输送设备、非均相物系的分离、传热、蒸发与结晶、蒸馏、吸收、干燥等。教材内容通俗易懂、图文并茂，内容安排上力求体现高职高专职业教育特点和培养目标，从工程观点出发，叙述简明扼要，满足生产岗位所需知识、能力和素质要求。该教材重点突出，简单易懂，解决了学生如何从基础学科学习向工程应用方面转变及如何适应这一转变过程。本教材除应用于医药高等职业教育药品类生产各专业教学外，对从事化工、食品、环境、机械等生产中的职业技术人员也具有参考价值，也可以作为相关专业技能型人员职业培训教材。