防治高脂血症的饮食保健

本书主要就高脂血症的饮食预防和治疗进行论述。不仅简单而全面地介绍了高脂血症的病因及发病因素，还治疗和预防两方面突出了食物对高脂血症病人的重要作用。书中还列有不少食谱，是根据不同人群所需要的热能不同，按单纯性高甘油三酯血症、单纯性高胆固醇血症、混合型高脂血症以及高脂血症的高危人群四种情况给出的，你只需要计算出自己一天所需要的热量加以选择，简单易行。但是也应该注意，饮食养生是一个非常复杂的问题，究竟每天应该吃什么，吃多少，并没有严格的统一的规定，需要因时、因地、因人、因病而灵活掌握，不可生搬硬套，以免引起不良后果。同时还应该强调，高脂血症并没有什么可怕，但它很容易引起其的多种疾病，动脉硬化是最直接的后果。本书的写作主旨还在预防动硬化，而不止是简单地预防高脂血症。