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美食川味斋菜400例
作者
彭鹏
编
出版社
四川科技出版社
出版时间
2001年9月 第1版
ISBN
9787536447547
定价
19.00
内容简介
《美食川味斋菜400例》所收集的菜是以豆制品、蔬菜、干鲜果品、香菇、蘑菇、植物油和调味料等烹制成的,味道各不相同。菜品有冷菜、仿荤菜、素菜、汤菜、甜菜、小吃和泡菜,共400多个菜式,风味别致,鲜嫩可口,适合肥胖、冠心病、高血压病患者,以及幼儿、青年、中老年、孕妇、产妇、产妇等人需要。购买原料,制作菜品,花钱不多,营养丰富,做法简便,一看就懂,一学就会,是家庭日常生活,中、小、高级饭店、宾馆、伙食团不可缺少的菜谱。
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