香茹无公害生产技术——全国无公害食品行动计划丛书

内容简介

本书共分七章，主要介绍无公害食品发展背景与意义、香菇无公害生产中的有害物质污染、无公害香菇栽培技术、病虫害综合防治、产品加工以及无公害香菇的产品质量标准、无公害香菇的谁与管理。

吴学谦，1964年6月生，浙江庆元人，研究员，硕士研究生，现任浙江省林科院生物技术研究所所长和浙江丽水食用菌产业省级科技创新服务中心主任，中国食用菌协会理事，浙江省跨世纪学科与技术带头人，中国农业出版社《新世纪菌生产全书》丛书编委兼《香菇生产全书》主编。19