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河鲜与海鲜菜
作者
周三金
著
出版社
上海科学技术出版社
出版时间
2004年4月 第1版
ISBN
9787532372645
定价
13.00
内容简介
河鲜与海鲜菜是家庭餐桌及酒席、宴会上的主菜,内容非常丰富,烹调方法及品种极多。本书对300余种河鲜与海鲜菜的原料配比、制作方法、特色等作了比较详尽的阐述,照本操作,极为方便。广大家庭备用参考,可丰富餐食内容,吃得有营养。
目录
丛书
新版家庭食谱丛书
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