稻谷加工技术
- 作者
- 出版社 湖北科学技术出版社
- 出版时间 2010年12月 第1版
- ISBN 9787535246288
- 定价 12.00
内容简介
《稻谷加工技术》结合稻谷加工实际生产，介绍了稻谷加工生产工序、在制品、副产品以及生产检验等内容，详细讨论了稻谷加工中主要设备的操作与调节要点、影响设备工艺效果的因素、常见故障分析与处理；并结合大米深加工技术发展，对营养米生产工艺及其生产中的注意事项作了较全面的阐述。《稻谷加工技术》与稻谷加工生产紧密结合，重点体现实用性、先进性，可作为稻谷加工企业生产人员、技术人员、管理人员；有关大专院校、中专、技校师生的学习参考书。
目录
丛书
农副产品加工技术丛书— END —