豆浆、米糊轻松做

一位是母亲，变换花样给孩子制作美食；一位是有中医教育背景的业余美食爱好者。她们的人生没有交集，但都重视食物的营养和健康，豆浆和米煳是她们日常饮食中的共同选择之一。本书汇集了89种豆浆、61种米糊的制作方法，数量不算多，但每种都是经典。经典食材：每种豆浆和米糊的原料都是人们熟悉的，容易买到，能被人们普遍接受。经典搭配：搭配杂粮、果仁、蔬菜、水果，既保证营养，又保证口味，每种豆浆和米糊的口味都能够被人接受。经典制作：作者并非简单使用豆浆机进行制作。尤其蔬菜豆浆、水果豆浆、蔬菜米糊、水果米糊，怎样既保证口味，又能尽量保留住蔬菜、水果中的营养成分，作者对此非常用心地作了探索，并最终在制作方式上进行了创新。食用率高：本书中的每种豆浆、米糊，基本上适合大多数人食用，包括老人和孩子。部分米糊适合添加辅食后的婴幼儿食用。