油脂加工技术/21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材
- 作者
- 出版社 北京理工大学出版社
- 出版时间 2013年11月 第1版
- ISBN 9787564083304
- 定价 32.00
内容简介
《油脂加工技术/21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材》是根据教育部审定的中等职业学校《油脂加工工艺与设备》教学大纲的要求编写的，是中等职业学校开设的粮油饲料加工技术专业核心课程《油脂加工技术/21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材》指定教材。此书可作为中等职业技术学校的教材使用，也可供从事油脂、粮食、农业、轻工、食品等相关专业的师生以及企业技术人员和管理人员学习参考。
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