微量元素与营养健康

作者倪亚明主编
出版社同济大学出版社
出版时间 2009年
ISBN 9787560840130
定价 14.00

内容简介

本书针对与人体健康相关的几十种微量元素，详尽介绍了它们的生理功能、代谢机制、缺乏与中毒的症状及预防措施以及在生物样品中的检测方法等。

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