食品微生物检验技术（第2版）/职业教育“十三五”规划教材
- 作者
- 出版社 科学出版社
- 出版时间 2017年6月 第2版
- ISBN 9787030505323
- 定价 28.00
内容简介
《食品微生物检验技术（第2版）/职业教育“十三五”规划教材》系统介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品卫生细菌学检验技术、真菌学检验技术、食品中常见病原微生物检验技术、发酵食品中微生物检验技术、罐装食品商业无菌检验技术。《食品微生物检验技术（第2版）/职业教育“十三五”规划教材》可作为高等职业教育食品加工、食品生物技术、食品营养与检测、食品储运与营销、农产品安全检验等专业教材使用，也可供相关企业技术人员参考。
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丛书
职业教育“十三五”规划教材·食品类专业教材系列— END —