素食之美

丹尼·朱曾是一名外汇交易员，后离开了企业领域，跟随内心的热情前往日本深入了解精进料理——日本禅食的艺术。靠着勤奋和坚定的决心，丹尼掌握了传统的禅食烹饪技术，并成为首位新加坡精进料理大厨。丹尼经营“禅圆厨房”（EnsoKitchen）已有数载，其创新性菜品受到了素食者和非素食者的热烈追捧，包括《美酒配佳肴》（WineandDine）、《旅行和休闲》（TravelLeisure）、《BBC美食》（BBCGoodFood）、《胃口》（Appetite）、《*》（ThePeak）以及《商业时报》（TheBusinessTimes）、亚洲新闻频道（ChannelNewsAsia）在内的各大杂志、报纸及媒体也给予了极高评价。现在丹尼大部分时间都在台湾，每个季度回新加坡一次，组织精进料理午餐和晚餐的预定，预定活动总是受到热切期待，预定刚一开始就会被抢购一空。译者简介：第二译者：李庆保，男，1983年2月生，四川外语学院日语语言文学硕士。现为安徽农业大学外国语学院讲师，研究方向为日本近现代文学。主要译作有《道草》《森鸥外短篇小说集》等。 第一译者：陈芳芳，女，2009年毕业于安徽大学外语学院英语系，英语语言文学硕士。现为安徽出版集团旗下安徽科技出版社外语编辑、翻译。已获编辑中级职称及翻译中级职称，从事编辑及翻译工作多年，有丰富的编辑出版及翻译经验。?一开始就会被抢购一空。