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中老年保健食品集锦:汤羹茶饮类
作者
祁澜
主编
出版社
经济日报出版社
出版时间
1997年1月 第1版
ISBN
9787801273574
定价
10.00
内容简介
本书分两大部分,“汤羹”与“茶饮”。汤羹部分收集编写了近百种适于中老年人食用的菜谱。汤羹是中国传给的一种肴型,可作正餐,可和佐餐。本书着重介绍了“药膳汤羹”。它是物、食物和水分三者的结合,不但有治病的特点,而且味美,食用方便,制作简单。“茶饮部分”编写了果汁菜汁。
目录
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