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中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材:茶艺基础
作者
刘小红
编
易丹
编
出版社
西南师范大学出版社
出版时间
2013年9月 第1版
ISBN
9787562164050
定价
21.00
内容简介
《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材:茶艺基础》共安排了七个项目,每一个项目由多个工作任务组成,其主要内容为茶艺相关知识、茶叶的识别、绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺、黑茶茶艺、花茶茶艺。《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材:茶艺基础》内容反映了茶艺发展的新动向,依照茶艺师岗位和实际工作过程,设计了学习情境,十九个任务均按照项目教学体例编写,将专业能力、方法能力及社会能力融于工作任务之中,并辅以任务拓展版块,有助于培养读者的可持续发展能力。
目录
丛书
中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材
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