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黑芝麻大营养-食品安全科普丛书
作者
中国科协科普部
著
中国食品科学技
著
出版社
中国轻工业出版社
出版时间
2019年1月
ISBN
9787518423651
定价
20.00
内容简介
本书共分8篇,分别为:传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇,用问答的形式,并配合大量漫画,详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂,生动活泼,可读性强。
作者简介
中国食品科学技术学会(ChineseInstituteofFoodScienceandTechnology)是中国食品科技工作者的学术性群众团体,是中国科学技术学会的组成部分。于2001年被国际食品科学技术联盟(IUFoST)认定为国际食品科学技术联盟中国总部。
目录
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