调酒师手册
- 作者
- 出版社 化学工业出版社
- 出版时间 2007年9月 第1版
- ISBN 9787122005335
- 定价 48.00
内容简介
本书全面、规范地介绍了鸡尾酒的产生与发展、调制原料、调制工具和设备、调制方法等相关的内容。在160多人鸡尾酒的配方中，不仅对鸡尾酒品的来龙去脉和相关典故做了详细介绍，而且每一个配方都有相应的图片相对应，使读者有着直观的，甚至身临其境的感受，具有很高的实用价值。此书对酒吧调酒师、大中专院校相关专业以及调酒爱好者都有一定的借鉴、示范和引导作用。注：随书附赠配套光盘。
目录
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