果蔬产品贮藏保鲜技术

作者赵晨霞著农业部农民科技教育培训中心编中央农业广播电视学校编
出版社中国农业科学技术出版社
出版时间 2007年9月第1版
ISBN 9787802333024
定价 12.00

内容简介

本书内容包括果蔬产品储存保鲜的基本知识、采后技术、储存保鲜的主要方法、主要果品的储藏保鲜技术和主要蔬菜的储藏保鲜技术等。

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