国家职业资格培训教程：中式面点师（初级）（第2版）
- 作者
- 出版社 中国劳动社会保障出版社
- 出版时间 2013年7月 第2版
- ISBN 9787516704066
- 定价 20.00
内容简介
《国家职业资格培训教程：中式面点师（初级）（第2版）》中内容根据《国家职业技能标准.中式面点师》（2010年修订）要求编写，是初级中式面点师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程：中式面点师（初级）（第2版）》介绍了初级中式面点师应掌握的技能要求和相关知识，涉及水调面品种制作、膨松面品种制作、杂粮品种制作、稻米制品制作等内容。
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国家职业资格培训教程·用于国家职业技能鉴定— END —