书目

茶壶里的养生智慧:跟中国《茶经》学养生

内容简介

《茶壶里的养生智慧:跟中国学养生》是一本茶文化专著,全书上下两篇。上篇从茶的起源、茶的分类、中国名茶、茶具使用、茶艺、茶风等角度,高度总结了五千年茶文化的各个方面和几千年的发展史,并充分反映中国当前丰富多彩的茶文化新貌;下篇从茶饮保健、四季茶饮、不同体质的茶饮、日常调理茶方、对症祛病茶疗方等方面,详细讲解了茶饮对健康的作用,以及如何使用茶疗方祛病疗疾。《茶壶里的养生智慧:跟中国学养生》既论述了中国茶产业的科学发展成果,茶文化创新与内涵;又系统介绍了中国茶文化的发展。读者可以从中学习科学饮茶的知识和具体方法,是集实用性、知识性于一体的茶文化百科全书。作者通过图文并茂的展示、深入浅出的讲解、流畅的文笔,向读者展示了一幅全景式的茶文化发展画卷,使本书具有较强可读性。是一部很好的普及茶文化的百科全书,也是茶文化研究者和爱好者的一本工具书。

作者简介

于观亭,茶叶加工高级工程师、茶文化研究员。现担任国际茶叶科学文化研究会、吴觉农茶学思想研究会副会长,曾担任中国国际茶文化研究会,中国茶人联谊会,中国华侨茶叶基金会,中国茶叶流通协会等全国社团的副会长、常务理事等职。曾任全国供销总社、商业部、内贸部茶叶加工处处长,中国茶叶产销集团董事长,中国农副土特产开发公司常务副总经理。从20世纪80年代开始,工作重点转向茶文化研究,系统研究中国五千年茶文化,以及茶道、茶艺的历史和现状,培养了很多评茶师和茶艺师。著有《茶叶加工技术手册》、《中华茶人手册》、《茶文化漫谈》、《中国茶膳》,主编《图解中国茶经》、《中华茶经》、《中国茶文化丛书》等。

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