巧厨娘家常菜6000例

《巧厨娘家常菜6000例》是一本针对新手下厨的美食烹饪书，本书从众多菜品中精选了1200款菜肴，道道经典，款款美味，所选菜品分清爽蔬菜、美味菌豆、诱人畜肉、开胃禽蛋、鲜美水产、主食小吃6个部分。本书收录了日常生活中最常见、最好吃的菜品，每道菜均配有详细的烹饪步骤，教您一步步完成菜肴的制作。所有的美食都能在简单的几步之内轻松完成。即使是新手，只要翻开本书也能轻松上手，步步进阶，让普通的家常菜因不平常的做法而与众不同，让您在柴米油盐中乐此不疲！本书介绍的烹饪方法更是多种多样，拌、炒、烧、蒸、炖、煮样样俱全，有了这本书，常用的烹饪技法您都能轻松掌握。本书还提供4800条烹饪常识，除讲解一些基本的烹调技法，如火候、油温等，每道菜还附有营养功效、大厨献招、适合人群等烹饪知识，让您的厨艺轻松晋级。