广东“农家书屋”系列：服务员工作一本通

作为一个即将进入服务行业，成为一名服务员的你，是否对服务员这个职业有所了解？好，这里让你有一个总体的认识。社会上存在着许多服务机构，如医院、宾馆或餐厅等，这些都是以顾客服务为目的。从社会需求来说，服务员的训练比其他任何事业都显得迫切、重要。只有当服务人员完全了解并完成各种职责，直到使所有的顾客都满意时，与顾客之间的良好关系才能维持。因为服务人员时刻处在顾客的详细观察之下，所以顾客反应的好坏是再次光临或是转往别处的重要因素。随着社会第三产业的发展，从事服务行业的人越来越多，竞争也相对激烈起来，所以服务人员迫切需要以专业知识来充实自我，完善形象，改善自己的工作。而对于即将成为服务行业中一员的人来说，需要对服务员应具备的各种素质、要求、职能、服务技巧全面了解，并尽快熟悉这个行业。