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饮食疗法
作者
赵阳
编
何叶博
译
张淑娜
译
出版社
上海科学技术出版社
出版时间
2020年8月
ISBN
9787547849712
定价
130.00
内容简介
作为《汉英对照中国中医独特疗法大全》的《饮食疗法》分册,阐述了中医食疗的发展史略、理论基础、食物性味与功效,以及药膳、药饭、药粥、药酒、药茶、药糖、脏器等疗法,介绍了各种食材、药材的选配与炮制、烹调与制作技法,以及具有防治各种疾病和滋补强身、延年益寿等功效的760余首食疗方,是从事中医药疾病防治、养生康复等工作必备的工具书,也是中医院校师生及其爱好者重要的学习参考书。
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