咖啡鉴赏手册
- 作者
- 出版社 上海科学技术出版社
- 出版时间 2011年1月 第2版
- ISBN 9787547803356
- 定价 58.00
内容简介
《咖啡鉴赏手册（第2版）》分两部分：第一部分从咖啡的历史说起，接着介绍咖啡的品尝、烘焙、研磨、冲调和购买等；第二部分详细介绍了全球咖啡产地名录，分各个洲进行介绍。
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