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粤菜师傅工程:广东粤菜文化指南:文旅版
作者
广东省文化和旅游厅
著
出版社
中国文史出版社
出版时间
2020年5月
ISBN
9787520520119
定价
68.00
内容简介
提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量;创新“粤菜师傅+旅游”等模式,促进城乡劳动者就业创业;创新“粤菜师傅+岭南饮食文化”等模式,打造“粤菜师傅”文化品牌,提升岭南饮食文化海内外影响力。将“粤菜师傅”打造成弘扬岭南饮食文化的国际名片。
— END —