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100种食用及药用花彩色图鉴
作者
车晋滇
编著
出版社
化学工业出版社
出版时间
2023年1月 第1版
ISBN
9787122413284
定价
49.00
内容简介
本书收录了我国主要食用及药用植物花100种(隶属59个科),其中,草本植物花48种,藤本植物花3种,灌木植物花227种,木本植物花27种。介绍了每种植物的形态特征、分布生境、食用方法、药用功效等。书中配有彩色植物图片和菜肴图片250余幅,便于读者鉴赏。本书图文并茂、内容丰富、通俗易懂、实用性强,可供植物爱好者、烹饪爱好者、花卉生产经营者等参考使用。
作者简介
车晋滇,中科院植物所,高级农艺师,国务院政府津贴获得者,长期深入生产第一线,主要从事野生植物鉴定工作。曾多次承担农业部、北京市、市农业局和本单位的科研项目,曾获北京市科技进步三等奖2项;北京市农业技术推广一等奖2项;北京市金桥奖一等奖1项。
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