书目

婴幼儿营养与膳食管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·婴幼儿托育服务与管理系列；校企“双元”合作新形态 教材）

内容简介

本书按照“理实一体化”“做中学、做中教”等职业教育教学理念编写而成，共分六个项目：婴幼儿的能量及营养素需求、婴幼儿的营养状况评估、0～6月龄婴儿的喂养、7～24月龄婴幼儿的喂养、学龄前儿童的膳食、托幼机构的食育。本书的编写特色为：注重实用性，校企“双元”合作开发；紧跟时代步伐，科学性和前瞻性并重；突出自主学习，数字化资源多样。本书可作为高职院校婴幼儿托育服务与管理专业、早期教育专业和学前教育专业的教材，也可作为托幼机构从业人员的参考用书，同时适用于0～6岁婴幼儿的家长学习。

作者简介

张婷婷，副教授，济南职业学院学前教育学院早期教育专业负责人，婴幼儿照护专业委员会委员，幼儿照护职业技能等级证书考评员；拥有美国认证协会颁发的注册国际高级营养师证书（CISN）和育婴师三级证书；长期任教婴幼儿营养与膳食管理相关课程，并在托幼机构担任营养顾问。刘芳、刘欣，济南职业学院教师。

目录

—  END  —