中国药膳通识
- 作者
- 出版社 广东科技出版社
- 出版时间 2022年8月 第1版
- ISBN 9787535977700
- 定价 98.00
内容简介
《中国药膳通识》主要分上篇、下篇、附篇三部分。上篇，主要从药膳之道、认识太极阴阳五行等方面阐述了药膳基础理论和基本知识。下篇，纲举目张，重点介绍了常见食材和“药食两用”中药的性味、归经、主要功效、适应证、用法，并提供了大量的具有可操作性的药膳处方，供读者参考及在专业医师的指导下应用。附篇，介绍了我国首届国医大师、著名中医学家周仲瑛教授的部分“原汁原味”药食病案，供读者研习参考。
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