中国家常面点

作者叶连方主编
出版社中国社会出版社
出版时间 2003年
ISBN 780146916X 或 9787801469168
定价 18.00

内容简介

本书以面点制作中的六种技法进行分类，共有四编内容，包括：面点实例191例、特色面点21例、常用面点技法185例、拌馅篇41例。

丛书

中国食文化丛书

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