中国靖江名菜名点

作者夏炳初主编
出版社江苏科学技术出版社
出版时间 2006年8月第1版
ISBN 9787534550157
定价 32.00

内容简介

靖江菜有淮扬的清鲜，又不乏苏杭的甜润。为弘扬祖国烹饪文化，作者以市场为视角，对靖江市地方菜肴加以梳理、提炼汇编成集。本书图文并茂，易学易懂，是一本实用的烹饪书。

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