餐饮企业仓储管理实务
- 作者
- 出版社 西南财经大学出版社
- 出版时间 2015年7月 第1版
- ISBN 9787550420724
- 定价 32.80
内容简介
为加快高等院校应用型餐饮物流人才的培养，四川旅游学院组织杨晗、高洁等编写了餐饮企业仓储管理实务教材。《餐饮企业仓储管理实务》主要面向应用型本科和高等职业技术教育的物流管理专业学生。在整个教材的编写过程中力求做到说理简明扼要、方法具体先进、案例典型实用，即本教材具有较强的可操作性。《餐饮企业仓储管理实务》力争凸显餐饮业仓储物流的特点，将餐饮企业仓储管理的实践与物流管理理论结合，体现行业标准与操作惯例。同时，教材在编写体例上附有课前引导案例及分析、课后案例分析、实训设计以及习题，以满足应用型餐饮物流人才的培养需求。
目录
丛书
21世纪普通高等院校系列规划教材— END —