书目
消息
首页
搜索
购物车
餐饮赢家:最受欢迎的餐厅造型凉菜
作者
朱永松
编
王程
编
路爱华
编
出版社
化学工业出版社
出版时间
2013年10月 第1版
ISBN
9787122182289
定价
39.80
内容简介
《餐饮赢家:最受欢迎的餐厅造型凉菜》为你提供创意惊艳的餐厅造型凉菜,分爽口素菜、美味荤菜和鲜香水产三部分,详细介绍近90例中餐凉菜的制作,所选品种均为时下高档酒店最受食客欢迎的新型凉菜,造型时尚、特色突出、简单实用,可帮助凉菜厨师扩大创意空间,迅速做出创新菜,上午学下午用,你就是凉菜明星。
目录
丛书
餐饮赢家
— END —