酒店实习指导书

作者胡炎编
出版社浙江大学出版社
出版时间 2006年6月第1版
ISBN 9787308047913
定价 23.00

内容简介

《酒店实习指导书》分为四章。从我国酒店业的发展和人才需求出发，主要介绍了酒店职业机遇、酒店从业生涯规划、酒店实习调查问卷、酒店实习案例和方案等，内容上注重时代性、专业性和实用性，对各类酒店管理专业学生的实习都具有较强的指导性。《酒店实习指导书》可作为各类酒店管理专业的实习指导书，也可作为旅游类相关专业的实习参考书，同时还可作为旅游、餐饮、娱乐、休闲等行业企业的培训教材。