食品包装学路飞中国轻工业十三五规划教材

路飞博士（后），副教授，现任沈阳师范大学粮食学院副院长。日本筑波大学博士、日本食品综合研究所博士后、沈阳农业大学/辽宁省农科院联合培养博士后。主要从事食品流通与包装工学、食品营养与质量安全控制、粮油深加工原理及技术等方向的教学科研工作。现任辽宁省食品质量与安全学会常务理事、中国粮油学会食品分会常务理事、中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事、中国环境科学学会绿色包装专业委员会委员、《包装工程》杂志专家委员会委员等。主持或参加国家自然科学基金等各级科研课题20多项。主编教材专著4部，副主编6部。在靠前外期刊上发表论文50余篇，其中SCI收录12篇，EI收录2篇，ISTP收录3篇；获得国家授权4项。陈野天津科技大学食品工程与生物技术学院博士生导师，国家二级教授，重量食品科学实验中心主任，中国农业工程学会农产品加工分会常务理事，天津市食品工业协会理事，日本农业设施学会理事。毕业于日本筑波大学，获农学博士学位。长期从事食品科学与工程专业教学改革与建设，获天津市教学成果一等奖和二等奖各一项。研究方向为食品加工和食品物性，主持国家自然基金面上项目、国家863项目、天津市科技支撑计划重点项目、天津市农业科技转化项目、天津市农业科技推广与转化项目以及多项企业横向项目。主编教材《食品工艺学》，在靠前外期刊上发表论文200余篇，其中80余篇被SCI或EI收录。