中国饮食文化

万建中，北京师范大学民俗学与文化人类学研究所所长、教授、博士生导师。中国民俗学会和中国俗文学学会常务理事，中国通俗文学学会和中国民间文艺家协会理事。北京大学中文系文学学士，北京大学中文系民间文艺学硕士，北京师范大学中文系民俗学博士。发表学术论文160篇，出版《（搜神记）的神异世界》（台湾大村文化出版有限公司1998年）、《解读禁忌——中国民间散文叙事中的禁忌主题》（商务印书馆2001年）、《禁忌与中国文化》（人民出版社2001年）、《中国民俗通志生养志》（山东教育出版社2005年）、《民间文学引论》（北京大学出版社2006年）、《中国民俗史民国卷》（人民出版社2008年）、《中国民间散文叙事文学的主题学研究》（北京大学出版社2009年）、《中国民间文化》（北京师范大学出版社2010年）等15部学术专著。2007年列人教育部新世纪优秀人才支持计划。