书目

北海疍家小吃

内容简介

D家小吃是沿海地区饮食文化中的浓墨重彩的一笔，经过数百年的发展、衍生、融合、创新，很多菜品已成为大家耳熟能详的美味。广西北海市是D家人主要居住区域之一，所以北海D家小吃也非常具有代表性。本书选取了几十种著名的北海D家小吃，用生动的画面和语言描述，引导读者去领略北海D家小吃的风采，品味独具地方特色的饮食文化，学习美味小吃的烹饪方法。本书既可作为烹饪相关专业教学、培训的配套教材，也可供烹饪业余爱好者参考学习。

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