山西面食(套装共3册)

作者北京汉声文化编者山西省烹饪协会编者
出版社科学普及出版社
出版时间 2014年2月第1版
ISBN 9787110084977
定价 78.00

内容简介

《山西面食(套装共3册)》包括《山西面食家庭快乐族》《山西面食上班快餐族》《山西面食绿色健康族》共三册。《山西面食(套装共3册)》精选最经典、易做的山西面食，详细讲解面条、饼、包子饺子、糕点等书中所介绍的制作方法，翔实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法炮制，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的山西著名面食，为日常餐桌增添美味。不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及小吃制作者也具有很高的参考价值。