动物营养与饲料学（第2版）

《动物营养与饲料学（第2版）》是按照动物科学专业本科学生应具备的动物营养和饲料学基础理论和专业知识编写的教学用书。除绪论外，全书共分3篇29章：第一篇（动物营养原理）介绍动物营养生理、蛋白质营养、糖类营养、脂类营养、能量营养、水的营养、矿物质营养、维生素营养、动物微生态营养、环境与动物营养、营养与健康、营养与畜产品品质相关内容；第二篇（饲料学）介绍饲料的分类、青粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、常量矿物质饲料、饲料添加剂、饲料营养价值的评定、饲料生物安全相关内容：第三篇（动物营养需要及饲料配制）介绍动物的采食量、营养需要与饲养标准、维持的营养需要、生长育肥动物的营养需要、繁殖的营养需要、泌乳动物的营养需要、产蛋禽的营养需要、其他营养需要、配合饲料与配方设计相关内容。每章末进行了小结，并列出了复习思考题：书后附有主要名词术语中英文对照及主要参考文献。《动物营养与饲料学（第2版）》为动物科学专业及相关专业本科学生的教学用书，也可作为动物营养专业硕士研究生、畜牧兽医科研人员、饲料管理部门管理人员、饲料和养殖企业技术人员的参考用书。