读懂中国农业/InsightsintoChineseAgriculture

《读懂中国农业》是一本面向非农业专业人士的农业科普图书，从大众蕞关心的问题出发，从粮食安全、食品安全、土地制度、职业农民培养、农业经营方式、农业发展前景等多个方面来为读者讲解中国农业的历史和现状。本书语言通俗易懂，同时又包涵了丰富的专业知识和作者的独到见解，在读罢此书后，定能对中国农业的历史、现状有一个大致的了解和清晰的认识。在书中，作者用浅显易懂的经济理论解释了一些现实存在的农业经济现象。譬如，为什么稻米、玉米丰收而农民收益减少了？因为这类农产品的需求弹性小，丰收后价格下降幅度大于增产幅度，结果便是收入减少。为什么猪肉价格涨跌不定？因为存在循环反复的“猪周期”。为什么食品安全问题屡禁不止？因为食品的安全性通过消费者的感知能力很难识别，生产者和消费者之间存在不对称信息。其实，种种现实问题背后都有其经济理论解释。了解这些专业理论有助于社会大众清楚地认识经济现象，洞察问题本质。而这些，也都是以现实问题为导向做政策研究的成果体现，是政策研究扎根于农业大地结出的果实。在《读懂中国农业》中，作者亦未改专业研究本色，直面农业问题，不回避难题。中国的粮食够吃吗，怎么保障粮食安全？食品安全问题的表现、原因与应对策略是什么？农民集体土地所有权如何走向完整，农民土地承包经营权如何实现从限权到赋权？农业高风险与低收益下政策怎样支持？农业现代化道路战略是什么？对于大多读者关心的这些农业问题，《读懂中国农业》上下求索，娓娓道来，相信阅读此书会对寻求这些问题的答案多有裨益。