书目

咖啡新规则55条超实用的百科小知识

内容简介

《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科,也是一本简明咖啡辞典,美国亚马逊畅销咖啡图书。本书以55条咖啡世界里的基础知识――从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡,从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化,为你解读所有关于咖啡的秘密,也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”,为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物,以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事,辅以60余张精美手绘插图,让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。国际咖啡评委、《世界咖啡地图》译者黄俊豪倾情翻译。

作者简介

乔丹.米歇尔曼(JordanMichelman)是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人之一,也是斯普拉吉媒体网络(SprageMediaNetwork)的出版商,该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站,Michelman和Carlsen每年出版100多名撰稿人的作品,并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。扎卡里.卡尔森(ZacharyCharlsen)是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人,也是斯普拉吉媒体网络(SprageMediaNetwork)的出版商,该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站,米歇尔曼和卡尔森每年出版100多名撰稿人的作品,并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。

目录

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