书目

酒店客房服务与管理(MOOC版旅游大类高等职业教育质量工程系列教材)

内容简介

本书在结构安排上力求由浅入深、详略得当，着重提高受教育者的职业能力；在内容选择上讲究新颖、实用；在编写过程中把握好“必须”和“足够”这两个度；在叙述上尽量做到通俗易懂，透析基础知识。全书共九个模块，主要内容包括客房及职业认知；清洁器具、清洁剂的认知与使用；客房清洁与保养；客房对客服务；公共区域的清洁与保养；布草房业务；客房服务质量管理；客房物资管理；客房安全管理；客房员工管理。本书主要突出了对学生四个方面能力的培养，即动手能力、语言能力、应变创新能力和基层管理能力。

目录

在售商品

39家店有售 新书27家
￥3.60起
综合价格品相店铺 只看全新

—  END  —