书目

饭店经营管理

内容简介

《工商管理经典译丛·旅游管理系列：饭店经营管理（第2版）》讲述了饭店运营各环节管理的知识与技能，不仅适用于相关专业的教学，同时对于培养未来饭店业高级管理者也很有帮助。

作者简介

戴维·K·海斯（DavidK.Hayes），美国密歇根兰辛号角饭店及会议中心（ClarionLansingHotelandConferenceCenter）经营管理者，拥有丰富的饭店经营管理经验。杰克·D·奈米尔（JackD.Ninemeier），美国密歇根州立大学旅游接待管理学院教授。美国饭店业协会认证的饭店管理资格持有者，餐饮管理资格持有者，接待业教育培训资格持有者。

目录

丛书

工商管理经典译丛

—  END  —