食品微生物实验室质量管理手册（第2版）
- 作者
- 出版社 中国标准出版社
- 出版时间 2018年3月 第2版
- ISBN 9787506688703
- 定价 68.00
内容简介
《食品微生物实验室质量管理手册（第2版）》以ISO/IEC17025的25个要素为主线，紧密结合食品微生物的专业要求，融入国内外先进的规章、标准、实验室质量管理理念和管理模式，从质量管理体系、实验室设施和环境条件、人员和组织、分包和客户服务、文件、记录的管理和控制、实验室的生物安全管理、样品、实验室设备、实验器具和材料、微生物检验方法、内部质量控制和外部质量评估、微生物测量不确定度的评定、结果的处理和报告、移动微生物实验室的质量控制等方面提出相应的质量管理措施。
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