康乐服务与管理（饭店服务与管理专业）
- 作者
- 出版社 高等教育出版社
- 出版时间 2002年4月 第1版
- ISBN 9787040102512
- 定价 12.70
内容简介
本书是中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是国家规划教材。本书共八章，内容包括：康乐部概述、康体休闲服务、娱乐休闲服务、保健休闲服务、康乐服务用语、康乐服务的质量管理、康乐部安全管理和康乐物资管理。本书内容丰富，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强。本书可作为旅游职业高中、中专、技工学校饭店服务与管理专业教材，也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。
目录
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