浙江特色菜

作者李富著中国烹饪协会编
出版社四川科技出版社
出版时间 2006年6月第1版
ISBN 9787536459588
定价 26.00

内容简介

《浙江特色菜》介绍了浙江特色菜的制作方法，包括金鸡报春；兰花冬脯扣蟹丝；菊花鱼面；鹊桥相会；锦鸡报喜；期待辉煌等。

作者简介

李富，1976年生，中国烹饪名师、浙江省烹饪大师、高级技师，浙江省旅游学院毕业，大专文化。1998年获台州首届“石梁杯”烹饪大赛冠军；《东方美食》、《浙江美味》封面人物；获2001年中国最受瞩目青年厨师称号；2002年第四届中国烹饪世界大赛获团体金杯、个人冷菜金牌第一名；2003年参加第五届全国烹饪大赛获金牌，被选送到北京参加总决赛，获全国优秀厨师称号；2003年代表浙江省参加第二届全国电视满汉全席年度总决赛，以总分第一名进前三名；2005年参加世界顶尖烹饪大赛“克里姆林宫世界大赛”获铜牌，并到北欧代表中国参加烹饪表演；同年获得“中华金厨奖”与年度“杰出贡献奖”，个人事迹编入Ⅸ中华烹饪名人大典》、《伟大的复兴》等书中。